Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Speisestärke, Salz, Mohn und Vanillezucker mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Zucker, Saure Sahne, Öl, Marzipan, Milch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Wunsch verzieren.
Zutaten für
12 Stück
90
g
Mehl Type 405
50
g
Speisestärke
90
g
Mohn gemahlen
60
g
Marzipan
80
g
Zucker
60
g
Saure Sahne
1
TL
Backpulver
3
Eier
1
Vanillinzucker
150
ml
Öl
70
ml
Milch 1,5% Fett
Salz
95
kcal
/ 100g
66
kcal / Stück
69
g / Stück
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