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 Rezepte - Kekse


Schoko-Kugeln

40 min  Zubereitung
50 min  Ruhezeit
15 min  Backzeit
einfach schwer
fett 31%
Schoko-Kugeln
Schoko-Kugeln
Zoom
       ZOOM  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Mehl, Mandeln, Kakaopulver, Zucker, Ei, Mandelaroma und Butter rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Abgedeckt ca. 40Min. kalt stellen.
Backofen auf 150°C Umluft (E-Herd 175°C) vorheizen.
Aus dem Teig ca. walnußgroße Kugeln formen. Mit dem Stiel von einem Kochlöffel eine Mulde hineindrücken und die Kugeln ca. 10Min. in den Kühlschrank stellen.
Die Kekse auf mit Backpapier belegte Bleche legen und ca. 12-15 Min. backen.
Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Vollmilchschokolade im heißen Wasserbad schmelzen und je einen Klacks in die Vertiefungen geben. Vollständig erkalten lassen.

 
Zutaten für 60 Stück
150 g Mehl Type 405
100 g Mandeln - fein gemahlen
100 g Zucker
50 g Kakaopulver
125 g Butter - kalt
100 g Schokolade - Vollmilch
Ei
Mandelaroma - Fläschchen
100 kcal / 100g  
11 kcal / Stück  
11 g / Stück  
 
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