Mr.Tom-Muffins

Zutaten:
160 g Mr. Tom (4 Riegel)
240 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
0,5 Teelöffel Natron
0,25 Teelöffel Zimt
2 Eier
120 g Butter
40 g Zucker
80 g Honig
200 g Joghurt

Zubereitung:
Backofen auf 190 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Erdnussriegel in kleine Stückchen hacken. Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Erdnussriegelstückchen in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Butter, Zucker, Honig und Joghurt in einer Schüssel vermischen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.