Zitronenkuchen vom Blech

300 g Margarine, 300 g Zucker, 1 Pä. Vanillin-Zucker, 5 Eier, 1 Pä. Finesse Geriebene Zitronenschale, 300 g Weizenmehl, 2 gestr. TL Backpulver Backin.
Rührteig bereiten. Auf ein gefettetes Backblech streichen. Umgeknickten Streifen Alufolie vor den Teig legen.
Bei 200 Grad ca. 20 Min. Backen
Den erkalteten Kuchen mit Guß bestreichen. Dazu 200 g gesiebten Puderzucker mit etwa 4 EL Zitronensaft glattrühren.