Kirsch-Makronen

2 Eiweiß
75 g Zucker
1 Pä. Vanillezucker
1 Prise Salz
150 g gehackte Mandeln
150 g gemahlene Mandeln
50 g gehackte Blockschokolade
100 g kleingeschnittene Cocktailkirschen
(keine Belegkirschen!)

Eiweiß mit Zucker, Vanillezucker und Salz steifschlagen. Gehackte Blockschokolade, gmahlene und gehackte Mandeln sowie kleingeschnittene Cocktailkirschen zugeben und unter den Eischnee heben. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf Oblaten setzen und mit dem Löffelrücken etwas flachdrücken.
Bei 160 Grad auf mittlerer Schiene ca. 18 Minuten backen.