Zucchinilikör

500 g Zucchini
plus 500 g Zucchinischalen
1 Liter Wodka
150 - 200 g Zucker

Zucchini (in Streifen geschnitten) und die Schale mit dem Alkohol in ein
Gefäß geben, nach 4 Wochen die Zucchini vom Wodka trennen, nach weiteren 4
Wochen abziehen, filtern und Zucker darin auflösen.
Tipp: dieses Rezept lässt sich auch auf Kürbis anwenden, dann müssen jedoch
750 g Kürbisfruchtfleisch verwendet werden.