Zwiebeltopf 8 Personen
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1 kg Hackfleisch Hackfleischteig in gewohnter Weise herstellen, kleine Kugeln
formen u. rundherum anbraten, herausnehmen.
1,2 kg Zwiebeln vierteln, in der Pfanne andünsten.
800 g Möhren in Scheiben in einem gr. Topf mit
Butter andünsten, mit
50 g Mehl bestäuben, mit
1 1/2 l Fleischbrühe aufgießen u. 15 Min. kochen lassen. Zwiebeln u. Fleisch-
klößchen zugeben, mit
Majoran, Salz u. Pfeffer abschmecken.