Gorgonzola-Sauce mit Champignons

Zutaten
Für vier Personen
300 g kleine Champignons
1 El. Butterschmalz
200 g Gorgonzola
100 g Frischkäse
150 ml Sahne
150 ml Milch
1 El. Basilikumblätter
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Champignons putzen, in dünne Scheiben schneiden. In heißem Butterschmalz goldbraun braten.
Gorgonzola grob würfeln, mit Frischkäse, Sahne und Milch bei niedriger Temperatur in einem Topf Schmelzen.
Käse-Sauce über die Nudeln verteilen, mit in Streifen geschnittenen Basilikumblättern garnieren, mit Pfeffer übermahlen.
Pro Portion: ca. 240 kcal