KuppelAnanastorte in Salatschüssel B 08 (Tupper)

1 Biskuitboden (Durchmesser 28 cm)

Schüssel einölen!
Obst gut abtropfen lassen!


Zutaten:

1000 g Magerquark
300 g Joghurt 1,5 %
200 g Sahne
200 g Zucker
2 Päck. Vanillinzucker
12 Blatt Gelatine
1 Zitrone
1 kl. Dose Ananasstücke
2 Dosen Mandarinen
2 gr. Dosen Ananasscheiben

Zubereitung:

Schüssel einölen und mit Ananasscheiben auslegen, Löcher mit Mandarinenstücken ausfüllen. Nun die Quarkmasse darrübergeben und den Biskuitboden draufsetzen.

Zubereitung Quarkmasse:

Quark, Joghurt, Zucker und Vanillinzucker miteinander vermengen.
125 ml Ananassaft mit Zitronensaft erhitzen und die eingeweichte Gelatine unterrühren, abkühlen lassen und unter die Quarkmasse geben.

Zum Schluss die feingeschnittenen Ananasstücke, Mandarinenstücke und die steifgeschlagene Sahne unterheben.


Tipp:

Die Torte kann auch mit einem Tortenring zubereitet werden. Dann nehmen Sie von allen Zutaten die Hälfte.


Italienische Kuppel-Torte

Zutaten:
3 Becher Schlagsahne (a 250 g)
2 TL löslicher Kaffee
150 g Zartbitterschokolade
50 g Vollmilchschokolade
40 g Mandelstifte
5 - 6 EL Amaretto-Likör
1 Päckchen Sahnefestiger
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 EL Zucker
1 TL Kakao
1 Wienerboden (selbstgebacken oder gekauft, in 3 Böden teilen)
Klarsichtfolie

Zubereitung:

1 Becher Sahne mit dem Kaffeepulver in einem Topf aufkochen. Schokolade grob hacken, zufügen und den Topf vom Herd ziehen. Die Schokolade unter Rühren auflösen. Flüssigkeit in eine Schüssel geben und ca. 2 Stunden kühl stellen. Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und auskühlen lassen. Eine Schüssel (ca. 21 cm Durchmesser und 2 Liter Inhalt) kopfüber auf einen Wiener Boden stellen und einen Kreis von ca. 21 cm Durchmesser ausschneiden. Schüssel mit Klarsichtfolie auslegen. Zweiten Wiener Boden in sechs Tortenstücke schneiden und die Schüssel möglichst dicht an dicht damit auslegen. Mit 2 EL Amaretto beträufeln. 1 Becher Sahne, Sahnefestiger und Vanillin-Zucker steif schlagen. 2 EL Amaretto darunter schlagen und die Mandelstifte unterheben. Sahne auf den Biskuit in die Schüssel streichen. Den restlichen Wiener Boden sowie die Biskuitabschnitte zerbröseln. Gleichmäßig auf die Amarettosahne streuen und etwas andrücken. Mit restlichem Amaretto beträufeln und ca. 1 Stunde kühl stellen. Die Schokoladensahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes kurz cremig aufschlagen. Die Mitte der Form mit der Schokoladencreme füllen und glattstreichen. Mit dem zugeschnittenen Boden abdecken. Zugedeckt ca. 6 Stunden kühl stellen. Restliche Sahne und Zucker steif schlagen. Kuppel-Torte aus der Form stürzen und die Folie abziehen. Kuppel mit der Sahne einstreichen und kurz vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Schichttorte

1. Schicht

200g Nougat
12 Zwiebäcke
Den Nougat bei 50 Grad im TM auflösen. Den Zwieback auf Stufe 8 untermengen und als Boden in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, kaltstellen. Dann den Boden mit Springformrand auf eine Tortenplatte stellen.

2. Schicht

200 g Frischkäse
1 Tasse Puderzucker
2 EL Milch
verrühren und auf den vorbereiteten Boden geben.

3. Schicht

120 g Haselnüsse
im TM mahlen und auf dem Boden verteilen.

4. Schicht

0,5 l Sahne
2 Päck. Vanillinzucker
5 Sahnesteif
schlagen und darübergeben.

5. Schicht

1 - 2 Gläser Sauerkirchen
roter Tortenguß
Kirchen gut abtropfen lassen und auf der Sahne verteilen. Die Torte mit rotem Tortenguß versiegeln und kaltstellen.