Andalusische Schnitzel 8-10 Personen
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10 Schweineschnitzel
Salz und Pfeffer
3 Zwiebeln
3 Paprikaschoten
6-7 Tomaten
1 Glas Oliven

Zwiebeln in Ringe, Paprika in Würfel, Tomaten in Stückchen und Oliven in Scheiben schneiden. Pro Schnitzel ein Stück Alufolie einfetten, Schnitzel darauflegen; Zwiebel, Paprikaschoten, Tomatenstücke und Oliven darauf verteilen, Alufolie schließen. 2-3 x einstechen und im Ofen bei 200C 30-45 Min. garen.
Schnitzel sollte in dr Folie auf einem Teller serviert werden.