Kartoffelgratin mit Bärlauch

Zutaten für 4 Portionen:

600 g Kartoffeln
Butter für die Form
10 Bärlauchblätter
300 g Sahne
125 g griebener Greyerzer Käse
Salz
Pfeffer a.d. Mühle
Muskat

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Bärlauch waschen, trockenschütteln, fein schneiden und unter die Kartoffeln mischen. Kartoffeln leicht salzen und dachziegelartig in eine gebutterte Auflaufform schichten.

Käse mit Sahne, Pfeffer, Salz und Muskat verquirlen und über die Kartoffeln gießen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad etwa 40 bis 45 Minuten backen.

472 kcal, 33,9 g Fett pro Portion