Rösti-Kassler
1 Man nehme:
2 1 kg Kassler
3 1 Beutel Rösti
4 2 Becher Schmand
5 2 Becher Sahne
6 200 Gramm geraspelten Käse
7 Das Fleisch in fingerdicke Scheiben schneiden und auf eine Fettfangschale, Backblech, oder in eine Auflaufform legen.
Auf jede Scheibe Kassler ein Rösti legen. Das Kassler ganz bedecken. 2 Becher Schmand und 2 Becher Sahne verrühren, evt. mit Curry oder Senf würzen und über das Fleisch gießen. Je nach Geschmack könnte man auch eine kleine Dose Ananas dazugeben. Das Fleisch bei 200 Grad 45 Minuten im Ofen backen, dann den geraspelten Käse darüber verteilen und nochmals 15 - 20 Minuten überbacken.
Dieses Gericht geht sehr schnell und ist bisher bestens angekommen.