Hallo liebe Backfreunde!
Ich bin neu hier und habe gleich auch eine Frage an euch. Ich möchte gerne Muffins backen, aber bis jetzt sind diese mir nie richtig gelungen. Entweder war der Teig anscheidn zu schwer und ging nicht richtig auf oder er lief dann doch über aus der Papierform heraus. Aber sie wurden nie richtig schön "fluffig" und hatten diese typische Muffin-Form. Liegt das eventuell an der Form, am Teig? Habt ihr Tipps für mich?