Hallo Zusammen.

Bin neu hier im Forum und starte meinen Einstand gleich mal mit einer Suche.

Meine Verlobte und ich wollen am 2.2.2008 Heiraten.
Jetzt haben wir ganz riesig Lust unsere Hochzeitstorte selber zu backen.
Aber leider wissen wir nicht so richtig wie. Der handwerkliche Teil wird absolut kein Problem darstellen.
Allerdings sieht das beim Rezept schon anders aus.

Die Böden für unsere Torte könnten wir auch in einer Bäckerei machen lassen, was vermutlich einfacher ist,
da wir sonst wohl ungefähr 3 Wochen lang nur Böden backen werden.

Wir haben auch schon eine sehr genaue Vorstellung von unserer Torte.
Und damit ich jetzt nicht einen Roman verfassen muss um sie zu beschreiben habe ich einfach mal ein paar Bilder
gemacht wie wir uns das Ganze vorstellen.

Wir würden uns sehr über ein paar Tipps und Rezepte freuen.

LG Janne

www.b-w-design.de/arena/torte1.jpg
www.b-w-design.de/arena/torte2.jpg

Hallo zusammen,
erstmal Gratulation zu eurer bevorstehenden Hochzeit.
Bezüglich "Bauanleitung" für ein solches Riesen-Teil kann ich leider nicht viel beisteuern.
Denke jedoch so ein Mammutsprojekt sollte in einen solchen Fall einem Fachmann überlassen werden. Wenn die Böden vom Konditor kommen dann denke ich besser auch der Rest. Er hat in der Regel die Formen, Werkzeuge bzw. Küchengeräte in XXL um so was zu zaubern.
Besonders die Schokoglasur wird nur so Makellos wenn man die Möglichkeit hat sie in einem Gus drauf zubringen.
Denke für die Füllung etc. kann ein Konditormeister sehr viele Tipps geben was sich auf dieser Größe auch nach dem Anschnitt am besten auf dem Teller hält und dennoch gut mundet.

Der Entwurf sieht wirklich gut aus, den kann ein guter Konditor vermutlich auch so umsetzen.
Vielleicht serviert ihr selbst gemachte Pralinen oder Parfait dazu ;)

Viele Grüße und viel Erfolg.

Hallo Lilli.

Danke schön für Deinen Kommentar.
Da ist sicherlich was dran mit der Glasur. Wenn die nicht gut wird dann sieht der ganze Kuchen wohl nach nix aus.

Aber es würde sicherlich verdammt viel Spaß machen so eine Torte mal selber zu machen.

Naja, mal sehen, vielleicht könne wir ja auch mithelfen. Ein Koditor hatte mal was in die Richtung gesagt.

LG Janne

Würde mich interessieren was aus diesem Projekt geworden ist!
Der 2.2. ist ja nicht mehr so lange weg. Habt ihr euch nun dafür entschieden die Torte wirklich selbst zu machen?
Ich denk mir manchmal sind Hochzeiten etwas steif und es gibt so Vieles dass man viel liebevoller und persönlicher gestalten könnte. Deshalb ist das sicher keine schlechte Idee!
Ich wünsch euch jedenfalls viel Spaß bei euren Hochzeitsvorbereitungen! Es ist stressig, aber auch eine Erfahrung die man auf jeden Fall genießen muss!!!
Habt ihr auch schon (kulinarische) Hochzeitsspiele ausgedacht?

klasse, ich habe gleich das richtige rezept gefunden!danke für eure einträge...hat mir sehr geholfen!kann auch schon gleich losgehen ;)

viele grüße
...der carl (primus-werbeartikel.de)